字幕だけ・声だけにする
セリフの字幕を出さずに声だけにする方法と、声を出さずに字幕だけにする方法です。
画面:YMM4 v4.56.1.1(通常版)。画像は押すと原寸で開きます。
始める前に- セリフが入っていること(はじめての動画まで「セリフを入れて声と字幕を出す」)
字幕を出さない(声だけ)
1セリフ1つの字幕を消す
セリフのアイテムを選び、「字幕」の ① 「字幕の設定」を ② 非表示 にします(初めは「キャラクターの設定に従う」)。声はそのまま出て、字幕だけが消えます。

非表示にした魔理沙のセリフの間。字幕が出ない2キャラクターの字幕をまとめて消す
「キャラクター設定」で ① キャラクターを選び、「字幕」の ② 字幕を表示する をオフにします。「キャラクターの設定に従う」のセリフは、置いてある分も含めて字幕が出なくなります。

セリフの「字幕の設定」を「表示」にしたものは、キャラクターの設定に関係なく字幕が出ます。
声を出さない(字幕だけ)
3セリフの「音量」を 0 にする
セリフのアイテムの「ボイス」の「音量」を 0 % にします。声は聞こえなくなり、字幕とアイテムの長さはそのままです。

声のいらない文字だけを出すなら、テキストアイテムを使う方法もあります。
できたか確かめる字幕を消したセリフは声だけ、音量を 0 にしたセリフは字幕だけになれば完了です。
うまくいかないとき
「字幕を表示する」をオフにしても消えないセリフがある
そのセリフの「字幕の設定」が「表示」になっています。「キャラクターの設定に従う」に戻します。